コラム

ナチュラルさとうきび100%キャンディー:Bulacucha

フィリピンでは、昔から甘味料として使われているさとうきび。

日本でも沖縄などで栽培される、砂糖の原料となる植物です。

さとうきびtubo

 

 

Bulacucha(ブラクチャとは?)

さとうきびは、黒糖や黒蜜として使われるのが、日本では一般的ですが、
フィリピン北部では、さとうきびの茎から絞ったジュースを
煮詰めとろみがついたら、飴を作る要領で空気と混ぜながら練りこみ、
キャンディーのように仕上げたのが、Bulacucha (ブラクチャ)。

黒砂糖より、柔らかく食べやすいのが特徴で、
キュートな形も魅力です。

さとうきびの美容効果

さとうきびの良さは、
単純に自然の甘味料というだけでなく
栄養成分だと美容に不可欠なミネラルが含まれていたり、
ダイエット効果も期待される「フェニルグルコシド」が入っている事です。

このフェニルグルコシドには、ブドウ糖が腸に吸収されるまでの時間を遅らせて、体内の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあります。

 

そのため食事の前にさとうきび・黒砂糖を摂取しておくと、
満腹の状態を持続させることができるので、
結果的にダイエットにも繋がるのです。

また、血糖値の上昇を穏やかにしてくれる働きがあるということは、

仕事中に甘いものが食べたくなった時でも、
食べた後眠くなりにくい!ということで、
お仕事中や何か集中したい時にも
食べられる、
甘いもの好きのお仕事ウーマンにはとてもお勧め食べ物です。

 

Bulacuchaブラクチャが買える場所

日本では、恵比寿マルシェのGirls, be Ambitiousのブースで
ご購入いただけます。

2018年3月の出店予定:
3月4日(日)
3月11日(日)

◎恵比寿マルシェのHP: https://www.nkbmarche.jp/yebisu-marche-%E6%AF%8E%E9%80%B1%E6%97%A5/

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Girls, be Ambitious ブランドホームページ

Girls, be Ambitious ショッピングサイト

Girls, be Ambitious 会社ホームページ

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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