モリンガ

熱中症 対策にオススメの モリンガ レシピ

各地で梅雨が明け始め、
いよいよ夏本番のスタートですね。

外出することも多くなると、気をつけたいのは、紫外線ももちろん、熱中症も。
今日は 熱中症 の対策と、オススメの モリンガ レシピを紹介させて頂きます。


熱中症 とは?


熱中症とは、室内外問わず、気温の高い暑い場所にいることにより、汗をかくことで、体内の水分や塩分(ナトリウム)、その他のミネラル(カリウムなど)が失われてバランスが崩れたり、体温調節ができなくなることにより発症する障害の総称です。
体内に熱がこもり放出できない状態になり、体に様々な不調があらわれます。

熱中症になりやすい条件

◎屋外やキッチンなど高温多湿の環境で長時間過ごす方やスポーツをしている時
◎疲れている時。免疫力が弱っている時
◎クーラーなどが効いた涼しいところに長時間いて、急に暑いところに長時間いる時。

特に、体温調節機能や発汗機能が未熟な子どもや、機能が低下している高齢者などが熱中症にかかりやすく、重度になると命にも関わってきます。

熱中症対策に役立つ栄養成分


カリウム

カリウムは細胞内液に多く含まれている、水分を保持する働きがある成分です。
よく、むくみの改善に役立つ栄養成分とも言われます。


汗をかき、塩分と一緒に体内からカリウムが失われると、細胞が脱水症状を起こし、細胞機能の低下につながるため、熱中症予防の為に、積極的にとりたい栄養成分です。

また、筋肉の収縮を助ける働きがあるため、熱中症にかかった時の回復にも役立ちます。

【カリウムを多く含む食べ物】バナナ、ほうれん草、小松菜、かぼちゃなど


クエン酸

柑橘類などに含まれる酸っぱい成分で、疲労の原因となる乳酸の発生を抑え、疲労回復に役立ちます。

また、ビタミンB群やミネラルの吸収促進効果で熱中症の予防にもなる栄養成分です。

【クエン酸を多く含む食べ物】梅干し、レモン、グレープフルーツ、オレンジ、黒酢など

ビタミンB1

ビタミンB1が不足すると、糖質を分解することができずに、疲労物質(乳酸、ピルビン酸など)がたまって疲れやすくなります。

また、体が疲れていると、普通の状態よりも熱中症になりやすくなるだけでなく、食欲不振や倦怠感、手足のしびれ、むくみなどの症状が出ることもあります。

【ビタミンB1を多く含む食べ物】豚肉、うなぎ、モロヘイヤ、玄米、大豆製品など

 

ビタミンC

免疫力を高め、ストレスへの抗体を作ってくれるビタミンC。
熱中症予防だけでなく、シミやそばかすの予防、美白、美肌にも有効です。
熱に弱いため、生食で食べらえれるフルーツなどで摂取するのがオススメです。

【ビタミンCを多く含む食べ物】

熱中症対策 レシピ

飲み物 レシピ

厚生労働省がオススメする、熱中症対策の飲み物。

◎塩分濃度が0.1〜0.2%の食塩水。
◎ナトリウム濃度が40-80%のスポーツドリンク・経口補水液

この飲み物を高温多湿の場所にいる時は、20-30分ごとに、カップ1-2杯程度摂取することを、オススメされています。

モリンガを使った熱中症対策レシピ

モリンガに含まれる栄養成分は90種類以上。
先ほど紹介した熱中症対策にオススメの栄養成分の中でも、カリウム、ビタミンB1,ビタミンCがまとめて取れるフーパーフードです。

そんなモリンガを使った、熱中症対策にオススメのレシピを紹介します。

 

夏のお疲れ回復モリンガスムージー

モリンガに加えて、キウイとパイナップルのクエン酸を取ることができます。
くわしいレシピはこちら

モリンガ夏野菜サラダ

簡単に作れて、熱中症予防に良い栄養成分もきちんと取れるサラダ。

詳しいレシピはこちら

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モリンガを使った料理に欠かせないモリンガパウダー。

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この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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