見た目もかわいく、食べて美しく健康になりたいあなたに・・・♪
鶏肉とモリンガの組み合わせで、健康な体作りをサポートしてくれます。
材料(1人分)
《パティ》
鶏ひき肉・・・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・・・・・1こ
小麦粉・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・1かけ
塩コショウ・・・・・・・・適量
モリンガ茶葉・・・・・・適量
ピザ用チーズ・・・・・適量
《モリンガご飯》
ご飯・・・・・・・・・・・・100g
モリンガ茶葉・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・適量
《ソース》
赤ワイン・・・・・・・・100cc
はちみつ・・・・・・・・・10g
バター・・・・・・・・・・・・5g
しょうゆ・・・・・・・・・・20cc
小麦粉・・・・・・・・・・10g
《トッピング》
トマト・・・・・・・・・・・・2つ
キャベツ・・・・・・・・・20g
目玉焼き・・・・・・・・・1つ
モリンガ茶葉・・・・・適量
お花(スクウォッシュフラワー)・・・・2つ
<作り方>
1.玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
2.フライパンに1を入れ、しんなりするまで炒め、塩で味付けします。
3.鶏ひき肉と荒熱を取った2を混ぜ、パン粉、小麦粉、卵を加えます。
4.中にチーズを包み込み、1つにまとめパティを形成します。
5.薄く油を引いたフライパンの上で、両面焼き目がつくまで焼き、フライパンから取り出します。
6.使用したフライパンに、ソースの材料(赤ワイン、はちみつ、しょうゆ、バター)を入れ、煮詰めます。
7.小麦粉を加え、味に深みを出します。
8.お皿の上に、ごはん、キャベツ、パティ、目玉焼き、トマト、お花を並べ
モリンガ茶葉をトッピングして、出来上がり。
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