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モリンガジェノベーゼパスタ

皆様、こんにちは。
本日はモリンガパウダーを使ったレシピ、

「モリンガジェノベーゼパスタ」をご紹介いたします。

 

バジルの代わりにモリンガパウダーを使い、栄養満点のジェノベーゼに♪

是非お試しください^^

材料(1人分)

パスタ・・・80g
ミニトマト・・・5個
タマネギ・・・1/4個
ごぼう・・・1/4本
モリンガパウダー・・・小さじ1杯
ココナッツオイル・・・大さじ2杯
塩・・・少々
コショウ・・・少々

 

<作り方>

1. にんにく、唐辛子をみじん切りにして、ココナッツオイルを入れたフライパンに入れたあと、火をかける

2. にんにくの匂いがしてきたら、野菜を炒める(野菜は適当な大きさに切っておく)

3. 同時並行でパスタもゆでておく

4. 野菜がしんなりしてきたら、塩、こしょうで味付け

5. 野菜の方の火を切って、モリンガパウダーをふりかける

6. ゆであがったパスタを⑤に加えて、全体を合えたら出来上がり

 

コツ・ポイント

モリンガパウダーを最後に加えて、パスタをあえれば、彩りもよく、栄養満点のパスタになります!
加える野菜は、家にある残り物の野菜を使っても大丈夫です。
モリンガの栄養をたっぷり取れるレシピとして考えました。

【オーガニック・無添加・フェアトレードの安心安全なモリンガパウダー】

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この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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