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モリンガ白玉団子

和菓子にもモリンガ!冷たいスイーツです♪材料 (20個分)

材料 (20個分)

白玉粉・・・150g
水・・・130g
モリンガパウダー・・・3g
黒砂糖(仕上げ)・・・5g
ハチミツ(仕上げ)・・・5g


 

<作り方>

1. 白玉粉とモリンガパウダーを混ぜた後、水を少しづつ加えて、耳たぶくらいの柔らかさの生地をつくる。

2. 2cmくらいの玉を作ります。(つぶして平べったくしても良いです)

3. 沸騰したお湯にいれて、3分ほど待っていますと団子が浮き上がってきます。
  浮き上がってから1分たったら、出来上がりです。

4. 仕上げに、黒砂糖やハチミツをかけて召し上がってください。

  氷水でしっかり冷やして食べるもよし、温かいまま食べても美味しいです。

 

コツ・ポイント

白玉粉とモリンガパウダーを最初に混ぜた後で、水を加えていくと全体がキレイな緑色になります!

モリンガとは?

【オーガニック・無添加・フェアトレードの安心安全なモリンガパウダー】

 

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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