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鯛モリンガカレー

朝晩随分寒くなってきたこの頃。
しっかり身体を温めて、季節の変わり目の体調を万全に整えたいですね。
旨味成分、グルタミン酸を含んでいるモリンガは、カレーなどの煮込み料理に入れても、コクが増し、栄養価をアップさせてくれるんです◎

 

*鯛モリンガカレー* 朝晩随分寒くなってきたこの頃。 しっかり身体を温めて、季節の変わり目の体調を万全に整えたいですね。 旨味成分、グルタミン酸を含んでいるモリンガは、カレーなどの煮込み料理に入れても、コクが増し、栄養価をアップさせてくれるんです◎ ということで、鯛のあらとモリンガでダシをとったカレーを作ってみました。 材料は冷蔵庫にある野菜を何でも使って、インドカレーのペーストで仕上げてみました◎ ダシがしっかり取れてるので、美味です🎵 #gbaモリンガ #モリンガ #girlsbeambitious #クッキングラム #カレー #鯛 #煮込み料理 #秋レシピ #スパイス #アーユルベーダ #moringa #curry #recipe #instacooking #gbamoringa

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ということで、鯛のあらとモリンガでダシをとったカレーを作ってみました。
材料は冷蔵庫にある野菜を何でも使って、インドカレーのペーストで仕上げてみました◎
ダシがしっかり取れてるので、美味です🎵

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この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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