Food

モリンガdeバレンタイン

明日はバレンタインデー。

某チョコレートブランドが提唱している 「義理チョコをやめよう
のように、せっかくなら男女など関係なく、
大事な人たちに感謝を伝える日になるといいですね。

そして、せっかく感謝を伝えるなら、
心を込めて手作りチョコを作ってみませんか?

今日はとても簡単につくれる、モリンガを使ったチョコレートを
紹介します◎

 

モリンガ トリュフチョコレート

材料(15個分)

チョコレート・・・・・・・100g

モリンガパウダー    ・・・・3g (小さじ3杯)

生クリーム ・・・・・・・15ml

<作り方>

1.細かく砕いたチョコレートを湯せんにかけて溶かします。

2.ある程度溶けてきたら、生クリームを加えて、

 しっかり溶けるまで混ぜます。

3. パッドに2を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど、固まるまで待ちます。

4.固まったら、適量をラップに取り、丸くします。

5.丸めた4の表面に、モリンガパウダー をふりかけたら出来上がり。

 

 

モリンガチョコレート

 

 

材料(10カット分)

ホワイトチョコレート・・・・・・・100g

モリンガパウダー    ・・・・・・・・3g (小さじ3杯)

生クリーム ・・・・・・・・・・・20ml

作り方

1.細かく砕いたチョコレートを湯せんにかけて溶かします。

2.ある程度溶けてきたら、生クリームを加えて、

 しっかり溶けるまで混ぜます。

3. 溶けたらモリンガパウダー  を加えて、

 しっかり混ぜ合わせます。

4. パッドに3を流し入れ、冷蔵庫で30分ほど、固まるまで待ちます。

5.固まったら、正方形に切って、出来上がり。

 

 

コツ・ポイント

糖質が気になる…という方におすすめのレシピです。
糖の吸収を抑えてくれる食物繊維が豊富なモリンガと一緒に食べることで、
気になる糖質の吸収を緩やかにしてくれます。

【オーガニック・無添加・フェアトレードのモリンガパウダー

 

 

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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