心温まるヘルシーレストラン・ユニカセ!

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 首都マニラのマカティ市。

金融の中心地にあるレストラン

ユニカセ(Uniquease)

栄養バランスのとれたメニューと、

生野菜のサラダが安心して食べられる、ヘルシー志向の方に

ぴったりのレストランです。

サラダバイキングは、減農薬やオーガニックの野菜をセレクトしてあり、

ミネラルウォーターで2回洗うという徹底ぶりで、

安心して、生野菜を食べる事ができます。

Girls, be Ambitiousのモリンガを使ったパスタ。

珍しい「リゾーニ」というお米の形をしたパスタを使い、

たっぷりのオリーブとモリンガの相性が抜群のパスタです。

その他、すべての料理やデザートに、

栄養バランスへのこだわりと、安全に食べられるようにという

衛生管理の配慮が行き渡っている、ユニカセ。

さらに、スタッフの行き届いたサービスとホスピタリティーも

ユニカセの魅力の一つ。

いつも笑顔で、丁寧に接客してくれます。

そんなユニカセのスタッフの皆さんは、

幼少期に親からネグレクトやストリートチルドレンだったりという

経験があり、NGOの受益者としてサポートを受けていた青少年です。

このユニカセという場所で、一般社会の中でしっかりと踏ん張れる

能力、経験、コミュニケーション能力、そして人としての基本を

仕事を通して学んでいます。

レストランとしても、お客様にヘルシーメニューを提供ながら、

フィリピンの社会問題の解決にも貢献する、ユニカセ。

是非、マニラにいらっしゃる際は、

お立ち寄りください。

<ユニカセの詳細>

お店:Uniquase (ユニカセ)

住所:Unit C, #1036, Hormiga cor Teresa St., Rizal Village, Brgy. Valenzuela,Makati City, Metro Manila, Philippines

HP: http://www.uniquease.net/

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Girls, be Ambitious ブランドホームページ

Girls, be Ambitious ショッピングサイト

Girls, be Ambitious 会社ホームページ

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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