モリンガde魚フライ

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揚げ物にはモリンガ!モリンガの食物繊維で油の吸収を抑える、ヘルシーフライです♪

材料

きびなご・・・・・・・・・20尾

モリンガパウダー・・・・2g

薄力粉・・・・・・・・・大さじ2

塩・・・・・・・・・・・少々

揚油・・・・・・・・・・適量

<作り方>

1.きびなごを軽く水洗いし、ペーパータオルで水気を拭き取る

2.ポリ袋にモリンガパウダーと薄力粉、きびなごを入れて、全体に粉をまぶす

3.揚油を熱し、きびなごが浮いてくるまで揚げる

4.揚げたてのきびなごに塩をふりかけたら、出来上がり

コツ・ポイント

きびなご以外にも、いわしのフライなどでも応用できます。

モリンガには、油の吸収を抑えてくれる食物繊維がたっぷりなので、

揚げ物にモリンガはオススメの組み合わせです!

モリンガとは?

【オーガニック・無添加・フェアトレードの安心安全な

モリンガパウダー】

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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