ベイクド酒粕チーズケーキ

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酒粕で作る、ベイクド酒粕チーズケーキのご紹介

材料

酒粕・・・・・・・120g

卵・・・・・・・・1つ

砂糖・・・・・・・・50g

小麦粉・・・・・・・大さじ1と2分の1

レモン汁・・・・・・大さじ1(今回はゆずで)

生クリーム・・・・・100cc

モリンガパウダー・・小さじ3

<作り方>

1.酒粕をクリーム状に練り、

 砂糖→卵→生クリーム→小麦粉→モリンガパウダー

 の順に加え、都度よく混ぜます。

2.170度に余熱したオーブンで45分ほど焼きます。

3.粗熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やして出来あがり

コツ・ポイント

酒粕の良い香り!大人な味です。

モリンガとは?

【オーガニック・無添加・フェアトレードの安心安全な

モリンガパウダー】

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
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