モリンガ・クリームパスタ

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見た目にも綺麗なグリーンソースが食欲を誘う、栄養バランス満点のクリームパスタです。

材料

●パスタ(できればフォトチーネ)・・・ 100g

モリンガパウダー・・・・小さじ2

●エビ ・・・・・・・・・5尾

●玉ねぎ ・・・・・・・・1/4 個

●ココナッツオイル・・・・大さじ1

●豆乳(牛乳) ・・・・・・100cc

●生クリーム ・・・・・・50cc

●塩・コショウ・・・・・・少々

<作り方>

1.パスタを茹でます。

2.1と同時に、みじん切りにした玉ねぎをココナッツオイルで炒めます。

3.2の玉ねぎがしっかり炒められたら、エビを加えます。

4.エビにも火が通ったら、塩コショウを加えて、豆乳(牛乳)と生クリームを加えて、

     一度火を止めます。

5.茹で上がったパスタとモリンガパウダーを4に加えて、あえます。

6.最後に塩コショウで味を整えて、出来上がりです。

コツ・ポイント

モリンガパウダーを最後に加える事で、

ダマになりにくく、綺麗な緑色のソースになります。

モリンガとは?

【オーガニック・無添加・フェアトレードの安心安全な

モリンガパウダー】

この記事を書いた人
山田麻樹(やまだまき)
GBA代表/モリンガホリスティックドクター
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。モリンガを使った食品・化粧品を開発するとともに、モリンガを使った健康法美容法を研究、日本、フィリピン両国でセミナーを行い、モリンガの様々な活用方法と健康・美容効果を広めている。
Instagram     beautyコラム

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